自非洲猪瘟疫情爆发以来，国家不断采取措施控制疫情的蔓延，禁止生猪在疫区跨省转移。但疫情的爆发不免影响猪肉市场供应，11月30日，记者从西海冷冻农副产品仓储交易中心了解到，该中心调运储存了1000吨冻猪肉，将陆续投放，保障市场供应。

文/图 记者 王巍巍 实习记者 刘凡

西海冷冻农副产品仓储交易中心负责人罗晨介绍，西海冷冻农副产品仓储交易中心选择了黑龙江大庆市肇源县一个非常大型的专业化屠宰场的猪肉。每一个环节都经过严格的检验检疫，还在权威机构做了非洲猪瘟核阴性检测报告。每一车调运过来的冻猪肉都是在零下15℃的环境下全程冷藏，期间还在各地检测站进行抽检，然后入库冷藏。

“因为非洲猪瘟的影响，生猪禁止拉运。就冻猪肉来说，屠宰后的鲜肉在零下30℃的环境下急冻排酸，起到了杀菌的作用。我们在屠宰点找了非常专业的冷链公司，采用专业化的冷藏车进行冻猪肉运输，运输途中对温度全程进行监控。全程四五千公里，沿途每个点都要接受检疫，我们规定了运输时间，必须一星期之内到达，以此来保障运输过程中冻猪肉的质量和安全。”罗晨说。

“冻猪肉运到拉萨之后，我们会马上给堆龙德庆区的检疫部门进行报备，检疫部门的工作人员就会过来对我们运输的冻猪肉进行拍照抽检，一个运输车里抽个五片到十片的样本进行化验，如果没问题，我们就卸货入库。经过这些程序的检疫之后，我们调运的冻猪肉都达到了国家的标准。”罗晨说。

西海冷冻农副产品仓储交易中心目前是全区最大的冷冻产品仓储中心，该中心已经储存了1000吨冻猪肉，来保障拉萨猪肉市场供应和老百姓的“菜篮子”。“这些冻猪肉已经陆陆续续投放市场了，根据市场的投放量，我们还会继续调运。”罗晨说。

另外，西海冷冻农副产品仓储交易中心还从甘肃玛曲调运了60多吨惠民牦牛肉，拉萨市的老百姓可到西海冷冻农副产品仓储交易中心进行选购。“制作风干肉的季节到了，因为大后腿肉是最受老百姓欢迎的，我们今年调运的惠民牦牛肉都是精选的牦牛大后腿肉，也经过了严格的检疫。价格是30元一斤。”罗晨说。

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